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市食品药品监督管理局开展承担“两会”期间保障酒店食品安全监督检查
当前栏目:工作动态 发布日期:2018-01-04

 

    巴彦淖尔市“两会”将于近期召开,为保障参会代表餐饮服务食品安全,确保“两会”顺利召开,1月3-4日,市食品药品监督管理局执法人员对承担此次“两会”保障酒店进行了保障前监督检查。

    执法人员重点从保障酒店的供餐资质、接待能力、食品安全管理制度落实、加工设施设备运行、从业人员健康状况、食材索证索票和进货查验及储存、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了监督检查和现场指导,督促保障酒店落实主体责任,认真履行职责,进一步把好人员健康关、采购验收关、食材储存关、检验检测关、加工制作关、清洗消毒关等6个关口,有效消除食品安全风险隐患,全力保障“两会”期间参会代表餐饮服务食品安全。

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